Mediteren met coach 2, de Frietrel , Het is niet het water rondom waardoor schepen zinken.

Ons ergeren, anderen verwensen, boos zijn, en nog even klagen na de feiten is menselijk normaal.
Uw coach wilt daar ook niet boven uit stijgen, verlicht of heilig worden door mediteren.

In mijn ogen gebeurt er in het leven van martelaren en heiligen trouwens steeds hetzelfde; afzien, hun goesting niet krijgen, foltering, bloeden, sterven. De respons op mijn blog over de arrogante dame aan het tankstation was zoals verwacht. "Laat u niet doen!, Ik hoor dieje van mij al heeeel hard vloeken en miljaren mocht hij daar gestaan hebben! "

Meditatie zal me ook niet helpen om situaties die zuigen prettig te gaan vinden, én dat is absoluut de bedoeling niet.

Wat ik wil is de boel rond me snel los te kunnen laten.
Schepen zinken niet omdat ze omringd zijn door water en golven, ze zinken als ze teveel water binnen krijgen. 
Negatieve dingen wil ik dus rap mijn boot uit kunnen hozen. En daar helpt meditatie wel mee, weet ik.

Vandaag heb ik dus voor het eerst sinds lang gemediteerd. Hoe dat ging?

Je hebt misschien nog niet besloten om het mee te gaan 'doen' ,  ik vertel later dan wel hoe.

Ik ging een half uur stilzitten met mijn ogen toe. In het begin zou het drie kwartier moeten.

'sh!t, klokje niet gezet' , ogen open smartphone instellen, ogen toe.
'sh!t, Adèle live in Londen stond nog op.'  'Ach ja laat maar, ogen bleven toe.'

'Lois komt naar boven en begint me daar in de keuken lawaai te maken' (onze keuken is van staal en gietijzer, en Lois gooit graag met potten, pannen, snijplanken, messen .. groot kabaal)
(Ik had haar gezegd dat ik in die open ruimte zou gaan mediteren, en ze zou beneden was plooien, maar daar was ze! )

Ogen dicht, tel je ademhalingen, ogen toe .. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 en weer 1, 2, 3

coach: "Zeg , waarom dat kabaal? "

Lois: "Ja duh, ik ga aan het eten beginnen."
coach: "Maar ik haal vanavond toch frieten."
Lois: "O, ik ben nu bezig."
coach: "Nee, vanavond is het frieten, we hebben er drie weken geen kunnen halen, de frituur gaat terug open en dat weet je."
Lois: "Vergeten."
coach: "Stop dan met schillen, het worden frieten dat verwachten de kinderen."
Lois: "Jij ook."
coach: "Ja ik ook."
Lois gaat gewoon door met eten maken. Ik blijf zitten en 'mediteer'.

Dochter komt thuis van zondagswerk bij de bakker.

Supergirl: "Hé mam ! ! ! "
Lois: (fluistert gemeend) "Ssst, papa mediteert "
Supergirl: "Wat doe jij?, we halen toch frieten vandaag."
Lois: "Papa zei het ook al."
Supergirl: (kalm en beslist) "Je doet dat expres ja, jij haat frieten daarom maar één keer om de twee weken, en het is nu al drie weken geweest."
Lois: "Haal dan in de week als ik er niet ben."
Supergirl: "Komaan, elke dag gaat wel iemand sporten en frieten liggen dan op je maag."
Lois gaat gewoon door met eten maken.
coach: " Zie je nu wel, we hebben het er al een hele week over, frituur de Hoek gaat zondag weer open, proper vet .. je doet gewoon je zin."

Met de zonen dezelfde conversaties. Het was dus moeilijk concentreren in huis, maar goed ik laat het even los en hou mijn ogen toe, en tel mijn adem.

Hoe het mediteren ging? Oké.
Ik haalde mijn half uur, zette enkele minuten bij voor de keren dat ik onderbrak, morgen beter.
In huis is er altijd wel iets natuurlijk. Laat het even gebeuren.

Het hoeft niet stil te zijn voordat je kunt mediteren. Soms vind ik geroezemoes juist helpen om stil te zitten. Ik bedenk dan dat de hele wereld bezig is en ik even niet mee doe, een leuke gedachte.

Frieten of geen frieten. Het is de moeite om te leren hoe je met momenten de wereld even kunt buiten sluiten, want elke dag gebeuren kleine frietrelletjes en grote dingen die met je kalmte kunnen gaan lopen.

Meditatie is een manier om niet teveel van het omringende water binnen te krijgen, of om van tijd tot tijd te hozen.

Goed de volgende keer iets gezonders dan frieten, anders moet mijn volgende reeks gaan over diëten.

Groeten van coach Clark Kent,

Frituur Den Hoek: her-Opening/ Swiss & Denny nemen samen vliegende start

Enkele weken terug lieten Jim & Brenda Frituur Den Hoek over aan Swiss & Denny die vandaag op 16 juli Den Hoek terug openden. De datum stond ook in onze agenda, na het werk zou ik voor gans het gezin fritten halen!

Best spannend als de beste frituur van Antwerpen terug open gaat. Hebben Swiss & Denny de mojo van Jim ? Lost Swiss haar belofte in om met dezelfde producten te gaan werken, en dezelfde kwaliteit te leveren ? Neemt ze het heft in handen en krijgen we op tijd onze frietjes ?

In het voorbijrijden zag ik al dat onze vertrouwde frituur versierd was ..en bomvol volk stond. Geen slow begin, Swiss & Denny missen hun start niet, en zullen mogen tonen wat ze waard zijn.

Binnen viel het me op dat de sfeer precies dezelfde was dan voorheen, allemaal bekende gezichten in de zaak. Het gaat goed, een beetje trager maar goed, dat is te verwachten hè stelde een buurvrouw me gerust.

Wel de frituur zag er spik & span uit, minder buzzy, minder druk voor het oog ..of was ik gewoon blij terug te kunnen aanschuiven voor onze frietjes van 't frituur ? Leuk die twee Aziatische toetsen zoals the Lucky Cat en de Lucky bamboo. Achter de toog een en al hygiëne, alles blonk zelfs de trotse eigenaars vond ik en niet van het zweet want Swiss leidt duidelijk de keuken met vriendelijke en besliste aanwijzingen en focus en cool. 

Een klant vroeg om veel ajuin, en toen haar order er aan kwam werd er zonder nog een keer vragen een goede schep bij gedaan en stelde Denny haar gerust dat haar extra ui er op zat. Mooie service.

Het aanschuiven viel eigenlijk best wel mee, het ritme deed toch al denken aan bij Jim. Ze waren toch zo slim geweest om met drie te beginnen en men liep elkaar niet in de weg (dat viel op!). Heel de bestelling kwam ook bij elkaar op precies hetzelfde moment, geen achtergebleven snack zodat de frieten ondertussen afkoelden of zo (dat zie je zo vaak in andere frituren). Je moet het maar doen.

Maar kom, het bewijs zit 'm nog altijd in de friet en de vleesjes hé, dus thuis waar er uitgekeken werd naar dat lekkers wachten vrouw en drie bengels op 'hun frieten'.

3 tieners zeggen gewoon wat ze menen dus hier komt het ongezouten oordeel..

Swiss & Denny hebben goed afgekeken en geleerd van J & B. Alles dat uitgepakt werd, zag er precies hetzelfde uit.

We kregen ook alles dat we gevraagd hadden. 

Dochterlief zei meteen : alles proeft hetzelfde ! Zoonlief van 13 keek uit naar zijn stoofvleessaus en ze was donkerder met dezelfde smaak. Wij waren opgelucht, onze bicky burgers, curryworst special, kaaskroket, mega mix, bitterballen waren precies hetzelfde. Hoe doen ze dat ?

De hoeveelheid saus precies hetzelfde. 

Swiss had dit beloofd, maar wij hadden dit nog niet echt geloofd. Wrong !, ze heeft het gedaan !

Als ze de kwaliteit zo houdt, en niet gaat morrelen aan het concept (eens een ander worstje hier, een ander merk daar..) of het enthousiasme niet afneemt dan blijft Den Hoek de beste oerbelgische frituur in de grote omtrek.

De valse noot kwam van onze jongste proever van 12, die heeft graag lekker maar ook graag véél.

De container (is familiepak friet) en de grote friet waren tot de rand gevuld, niet torenhoog gevuld ..zoals bij Jim. Hij maakte zich meteen ongerust dat er geen frietjes zouden overblijven voor aan de TV. 

Alles was op, we hadden lekker gegeten maar ..alles was op. 

Voor een eerste keer was dit een onverwacht succes. Terug lekkere, precies goed gebakken, lang warm blijvende frieten. Geen gedoe, geen teleurstellingen. 

Petje af voor Swiss & Denny. Je moet het maar doen. Ons zien ze elke veertien dagen terug, en als het aan papa ligt iets vaker.

Die extra schep frieten dat komt wel. De verbazing over de vlotte overgang blijft ons bij :

Wat een lekkere frituur toch die Den Hoek.

Wat een fris koppel die Swiss & Denny. Leuk presentje, het stenen krijgertje staat onze aardbeienplant in de tuin te beschermen. Welkom in de buurt waarvan dees frituur deel uit maakt ! Keep up the good work !

Merci om voor ons te bakken vandaag.

Tevreden groeten van

Clark Kent