Frituur Den Hoek in de Anselmostraat terug open | Eerste Klaagvrije Frituur in Antwerpen

58 dagen ver in de 21-dagen-aan-één-stuk-klaagvrij-uitdaging (a Complaint free World - Will Bowen)
W Bowen 5  - C Kent 10  (beiden voor de zoveelste keer hoor)

Goed gelachen aan tafel. Vandaag waren de teens alleen thuis wegens ouders werken. Als dat goed zou verlopen , zouden er fritten zijn van Frituur Den Hoek.

Wat zou vader Kent het erg gevonden hebben als zijn teens ruzie gemaakt hadden , want dan had ik geen grote friet special ! Moord-en-brand !

Vandaag een primeur ! 

Swiss, Denny, Fuzai doen vandaag hun frituur in de Anselmostraat terug open na een korte maar felle brand vorig jaar. 

Hun overname van deze echte buurt-frituur was al zeer goed gelukt , de kwaliteit bleef #1 en de klanten bleven komen .. tot de brand 
Wat zou het nu zijn na de heropbouw uit de assen ?

Ze hebben hun her-start niet gemist , de frituur stond weer vol volk , en het moet gezegd worden dat de eetgelegenheid modern en knap is geworden - in stijlvol wit-en-zwart-en-inox. 
Weg Samson & Gert, Weg overdadige reclame van Cora van Mora (al bleven haar vleesjes met de mmm-van-Mora wel).

De Gazet Van Antwerpen kan hun terug bij de tien beste frituren van 't Stad zetten. 
Ook omdat het hier een primeur betreft !

Frituur Den Hoek IS de eerste Klaagvrije frituur van Antwerpen, en België !

Je moet het maar doen in deze sinjorenstad die niet bekend staat om zijn terughoudendheid :)

Swiss, Denny en Fuzai dragen een paars klaagvrij polsbandje, en wisselen van pols als ze eventueel zouden klagen. Al gaat het er altijd vriendelijk aan toe, naar verluid zou Fouzia al meteen tien polsbandjes willen hebben, grappen ze onder elkaar.

Coach Clark Kent snapt niet hoe ze het doen om altijd supervriendelijk en attent te zijn voor elke klant ook al is het zo druk daar, een pluim waard. 
Toch waren ze meteen enthousiast om het polsbandje te gaan proberen. Fouzai stak al meteen van wal door te stoefen over zijn nieuwe installatie, en Swiss over Denny zijn schoon geschrift op het bord.

Ik , wij buurtbewoners , wensen onze topfrituristen een goeie doorstart met hun klaagvrije frituur ! Megalekker 

smakelijke en klaagvrije groeten van uw coach Clark Kent,

Frituur Den Hoek | Na coach Clark Kent nu ook 't Fritkot als Belgisch cultureel erfgoed

Als Belg heeft uw coach Clark Kent een week niets te klagen gehad. 

Hoe kan het ook anders , de Belgische friet is op 11 januari 2014 cultureel erfgoed geworden (ik vond voor u de beste artikels)
én binnenkort keert ook een-van-de-beste-frituren , 

Frituur Den Hoek , terug in de Anselmostraat op 't Zuid !
De werken aan de uitgebrande frituur zijn in volle gang, de nieuwe frietketels staan al binnen lieten Swiss, Denny en Fuzai weten met een foto. Kei(lekker)leuk, véél succes !

coach Clark Kent geeft u ne puntzak,

De Belgische frietcultuur wordt erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Vlaams minister van Cultuur Joke Schauvliege heeft besloten dat het hele wereldje rondom de zogeheten frietkoten, Belgische friettenten, uniek is in de wereld.

De frietkoten zijn echter niet het enige goede wat België op cultureel erfgoed heeft voortgebracht. Eerder werd onder meer de biercultuur al aan de lijst toegevoegd.

Minister-president Kris Peeters vindt het goed dat er meer aandacht is voor dit belangrijke beroep van friturist : "Er is meer waardering nodig voor de frituren", aldus Peeters. "Om in aanmerking te komen moet immers een dossier worden ingediend waarin wordt aangetoond dat de traditie terdege wordt voortgezet. De frituristen hebben daaraan voldaan", vertelt hij tegenover De Standaard.
België is echter ook niet vrij van buitenlandse invloeden, en dus zullen ook frietchinezen geluk hebben. "Zolang ze goede frieten bakken, mogen ze mee profiteren van deze erkenning", aldus Frans De Wachter, directeur van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing.

Belgisch frietkot erkend als cultureel erfgoed

• Door Historiek
• zaterdag 11 januari 2014
•  
• 
  

Het Belgische frietkot is sinds deze week officieel cultureel erfgoed. De Vlaamse minister van Cultuur, Joke Schauvliege, stemde vrijdag in met de toekenning van de erfgoedstatus. Volgens de minister is de traditie daarmee veilig gesteld.

Niets is zo typisch Belgisch als een frituur en zo ook ons gebrek aan chauvinisme en fierheid. De

frituur (of het frietkot zoals we dat “onder Belgen” zeggen) is nochtans één van de weinige zaken waar wij, Vlaming, Waal of Brusselaar, het allemaal over eens zijn: zonder kunnen we niet leven!Een frietkot is een frietkraam of patatkraam waar met name frieten verkocht worden. Het oudste frietkot van België dateert waarschijnlijk uit 1842. Dit frietkot stond toen aan het Steen in Antwerpen en verhuisde later naar de Groenplaats. Daar is tegenwoordig een frietkotmuseum te vinden. Brugge heeft ook een frietmuseum waar onder meer aandacht wordt besteed aan de geschiedenis van de aardappel en de friet.

Navefri, het nationaal verbond van frituristen, voerde de afgelopen tijd campagne voor de toekenning van de erfgoedstatus.

Volgens Navefri is het frietkot meer dan alleen een plaats waar frieten worden gebakken.

Frietjes halen bij de frituur is een levende traditie die nostalgie, genot en geborgenheid oproept. Die “frietkotcultuur” omvat zowel het ambacht van het frieten bakken als de hele frietbeleving die erbij hoort.

Navefri wil nu dat ook Wallonië het frietkot erkent als erfgoed.

Frituur Den Hoek keer terug in de Anselmostraat ! ! !

Nog recentelijk voorbij gefietst?

De mannen zijn al aan het bezetten, he! J

ANTWERPEN - Zondagnamiddag  is brand uitgebroken in frituur Den Hoek in de Anselmostraat. (Nieuwsblad 24 september 2013)

een zwarte dag voor uw coach Clark Kent , zijn vaste frituur sinds 1999 , een van de top 10 frituren in groot Antwerpen (volgens Gazet Van Antwerpen) brandde uit. Swiss, Denny en Fuzai hadden in juli 2012 de fakkel overgenomen, met groot succes, en het woord van het jaar 2012 mn. frietchinees alle eer aangedaan. Nu was een frituese letterlijk een fakkel geworden.

Alles zwart, zelfs mascotte frietman

Clark Kent zag de werkelijk zwartgeblakerde Denny en Fuzai ontredderd in hun zwarte frituur staan toen hij voor zijn wekelijkse portie kwam. Alles kapot.

Er leek een hele tijd niets te gebeuren, maar dat was duidelijk stilte voor de storm.

Ze hadden uw coach al laten weten dat ze vaak tegen elkaar zegden

'het is nu X uur, normaal zouden we nu dit en dat in de frituur aan het doen zijn'

'gewoonlijk deden we vandaag onze bestellingen'

'het is nu woensdag, dan komen A & B een spaghetti afhalen'

'waar zouden onze klanten zijn deze middag'

Het koppel Swiss & Denny zette door en na enige planning, komt er actie in de zaak. Ze gingen niet bij de pakken (friet) zitten. Het zijn jonge frisse ondernemers.

Voor zover de bouwaannemers hun woord zullen houden, opent het drietal Den Hoek opnieuw in januari 2014. Het nieuwe horecamateriaal is al besteld, alleen het pand moet af geraken.

Hun klanten zullen wel terugkeren want we ontmoeten elkaar vaak bij een frituur in het centrum van de Stad en praten over wanneer Den Hoek weer open gaat. Goede friet is ver te zoeken.

Vandaag Goed nieuws !

Frituur Den Hoek komt dus terug in het nieuwe jaar ! ! !

Uw coach zal dan naar het woord van het jaar 2013, een selfie maken met de drie frituristen van Den Hoek.

We zien ons terug in de Anselmostraat.

Ik snak naar een fatsoenlijke friet special, of met stoofvleessaus en mayonaise, met een Bicky burger, een mammoet, een servela, grizly, lucifer, boullet met kauwe curry, een curryworst, joppiesaus, tommataise, viandel ..

I 'll be back !

http://www.fork4life.nl

Zeurvrij koken, is koken zonder de vrouw

Coach Clark Kent test: A complaintfree world van Will Bowen/ blog 54/ dag 100 met het paarse bandje om de pols.  

3 dagen aan-één-stuk-klaagvrij (16 was tot nu toe het max.)

Een honderdste dag moet gevierd worden op zijn Belgisch, met de goede keuken !


'Oh kook jij ook eens schat?' zegt mijn vrouw.

We zijn elk 50/50 thuis voor de kids, zij is werken of ik ben werken, maar meestal kookt zij.

Als ik kook is het spaghetti, macaroni, lasagna (huisgemaakt allemaal), of de gewone kost patatten-vlees-groenten, ..of dan halen we frietjes, pizza.
Papa-kost is ook uitsmijter met restjes, gebakken patatjes, croque madam!

'Oh kook jij ook eens schat' daarmee bedoelt ze koken als we samen thuis zijn.
Dat is echter een recept voor een ramp want
volgens haar kook ik niet vlot genoeg, gebruik ik teveel gerief, maak ik te veel vuil, was ik niet af tussendoor, laat ik zaken aanbranden, let ik niet op..
Ze wilt al die dingen ook voorkomen dus zeurzeurzeurzeurgoedbedoeldzeurzeurzeur

Vreemd want als ik al die dagen alleen kook dan gaat het prima, zonderproblemen, en als ze thuis komt is alles netjes aan de kant. Of toch niet hélemaal want er staan strepen op het inox fornuis, ik vergeet iets van de afwas weg te zetten (is inderdaad een tic van mij), er is altijd wel iets.
Reden ?

Ze zegt wel 'Kook jij maar in de keuken' maar in werkelijkheid bedoelt ze 'Kook jij in mijn keuken!, zoals ik het doe.'
Het is - wat ze ook zegt - haar territorium. Ze is daar ook als een vis in het water, een heel goeie chef geef ik grif toe.

Wat is er eigenlijk van de man ?

Het is hetzelfde dan een man die niet graag een kostuum draagt. Zij koopt hem een kostuum. Hij geeft er niet veel om. Op een dag staat hij in de tuin te spitten met zijn kostuum aan en zij roept 'Pas op, pas op!, pas toch op met uw kostuum !'
Ze zou beter roepen : 'Pas op, pas toch op met mijn kostuum'.

Het is haar keuken, ook doet ze lief alsof ik er mag koken wanneer zij er is.

Neen, ik kook niet in haar buurt, ik kan al even goed mijn hoofd in de over steken, maar die is elektrisch..

Vandaag heb ik dus gewacht totdat zij om 11:45u ging werken, en toen ben ik pas gestart met koken en stoven. Lekker in een zeur-vrije omgeving.

Ik bedoel dat niet slecht - ik ken gewoon de realiteit. Vrouwen die het huishouden runnen wensen dat hun man mee-doet, maar ze kunnen het niet laten om de man bezig te laten.

Zo is het met koken, de was doen, de was plooien, de was in de kast leggen, kuisen, ramen wassen, kinderen in bad doen, bedden opmaken ..als ze er is, dan is het met commentaar. 

En heeft ze geen kritiek dan komt het wel op in gesprekken waar ouders of vriendinnen bij zijn : Weet je wat Clark nu weer heeft gedaan toen hij de badmatten gewassen heeft.. blablabla

Dus voor mijn 100-ste is zij de deur uit en kan ik lekker alleen koken.

O ja ze moest eens weten dat ik bij de stoverijen geen puree maak zoals zij 'voorstelde!', maar wel 

een container frietjes uit frituur Den Hoek in de Anselmostraat haal. MMmmm, de beste frituur van het Zuid, en heel Antwerpen !
Swiss & Denny bakken er samen goudgele frietjes, en dat loopt gesmeerd als kaas uit een krokante kroket
 ..hoe doen die dat?
Jawel ..zonder zeuren, met duidelijke afspraken over wie runt, en met humor !

Vandaag ben ik dus mister positivo en laat ik u mijn vrouw haar geheime recept zien 
Ze moest het eens weten !

Daar gaan we beste keukenpieten : volg de klaagvrije beelden 

mmmm
Lekkere klaagvrije 100-ste dag aan mij.
Coach Clark Kent

heb vertrouwen dames ..ik ben spiderman niet hé