Frituur Den Hoek keer terug in de Anselmostraat ! ! !

Nog recentelijk voorbij gefietst?

De mannen zijn al aan het bezetten, he! J

ANTWERPEN - Zondagnamiddag  is brand uitgebroken in frituur Den Hoek in de Anselmostraat. (Nieuwsblad 24 september 2013)

een zwarte dag voor uw coach Clark Kent , zijn vaste frituur sinds 1999 , een van de top 10 frituren in groot Antwerpen (volgens Gazet Van Antwerpen) brandde uit. Swiss, Denny en Fuzai hadden in juli 2012 de fakkel overgenomen, met groot succes, en het woord van het jaar 2012 mn. frietchinees alle eer aangedaan. Nu was een frituese letterlijk een fakkel geworden.

Alles zwart, zelfs mascotte frietman

Clark Kent zag de werkelijk zwartgeblakerde Denny en Fuzai ontredderd in hun zwarte frituur staan toen hij voor zijn wekelijkse portie kwam. Alles kapot.

Er leek een hele tijd niets te gebeuren, maar dat was duidelijk stilte voor de storm.

Ze hadden uw coach al laten weten dat ze vaak tegen elkaar zegden

'het is nu X uur, normaal zouden we nu dit en dat in de frituur aan het doen zijn'

'gewoonlijk deden we vandaag onze bestellingen'

'het is nu woensdag, dan komen A & B een spaghetti afhalen'

'waar zouden onze klanten zijn deze middag'

Het koppel Swiss & Denny zette door en na enige planning, komt er actie in de zaak. Ze gingen niet bij de pakken (friet) zitten. Het zijn jonge frisse ondernemers.

Voor zover de bouwaannemers hun woord zullen houden, opent het drietal Den Hoek opnieuw in januari 2014. Het nieuwe horecamateriaal is al besteld, alleen het pand moet af geraken.

Hun klanten zullen wel terugkeren want we ontmoeten elkaar vaak bij een frituur in het centrum van de Stad en praten over wanneer Den Hoek weer open gaat. Goede friet is ver te zoeken.

Vandaag Goed nieuws !

Frituur Den Hoek komt dus terug in het nieuwe jaar ! ! !

Uw coach zal dan naar het woord van het jaar 2013, een selfie maken met de drie frituristen van Den Hoek.

We zien ons terug in de Anselmostraat.

Ik snak naar een fatsoenlijke friet special, of met stoofvleessaus en mayonaise, met een Bicky burger, een mammoet, een servela, grizly, lucifer, boullet met kauwe curry, een curryworst, joppiesaus, tommataise, viandel ..

I 'll be back !

http://www.fork4life.nl

Frituur Den Hoek: her-Opening/ Swiss & Denny nemen samen vliegende start

Enkele weken terug lieten Jim & Brenda Frituur Den Hoek over aan Swiss & Denny die vandaag op 16 juli Den Hoek terug openden. De datum stond ook in onze agenda, na het werk zou ik voor gans het gezin fritten halen!

Best spannend als de beste frituur van Antwerpen terug open gaat. Hebben Swiss & Denny de mojo van Jim ? Lost Swiss haar belofte in om met dezelfde producten te gaan werken, en dezelfde kwaliteit te leveren ? Neemt ze het heft in handen en krijgen we op tijd onze frietjes ?

In het voorbijrijden zag ik al dat onze vertrouwde frituur versierd was ..en bomvol volk stond. Geen slow begin, Swiss & Denny missen hun start niet, en zullen mogen tonen wat ze waard zijn.

Binnen viel het me op dat de sfeer precies dezelfde was dan voorheen, allemaal bekende gezichten in de zaak. Het gaat goed, een beetje trager maar goed, dat is te verwachten hè stelde een buurvrouw me gerust.

Wel de frituur zag er spik & span uit, minder buzzy, minder druk voor het oog ..of was ik gewoon blij terug te kunnen aanschuiven voor onze frietjes van 't frituur ? Leuk die twee Aziatische toetsen zoals the Lucky Cat en de Lucky bamboo. Achter de toog een en al hygiëne, alles blonk zelfs de trotse eigenaars vond ik en niet van het zweet want Swiss leidt duidelijk de keuken met vriendelijke en besliste aanwijzingen en focus en cool. 

Een klant vroeg om veel ajuin, en toen haar order er aan kwam werd er zonder nog een keer vragen een goede schep bij gedaan en stelde Denny haar gerust dat haar extra ui er op zat. Mooie service.

Het aanschuiven viel eigenlijk best wel mee, het ritme deed toch al denken aan bij Jim. Ze waren toch zo slim geweest om met drie te beginnen en men liep elkaar niet in de weg (dat viel op!). Heel de bestelling kwam ook bij elkaar op precies hetzelfde moment, geen achtergebleven snack zodat de frieten ondertussen afkoelden of zo (dat zie je zo vaak in andere frituren). Je moet het maar doen.

Maar kom, het bewijs zit 'm nog altijd in de friet en de vleesjes hé, dus thuis waar er uitgekeken werd naar dat lekkers wachten vrouw en drie bengels op 'hun frieten'.

3 tieners zeggen gewoon wat ze menen dus hier komt het ongezouten oordeel..

Swiss & Denny hebben goed afgekeken en geleerd van J & B. Alles dat uitgepakt werd, zag er precies hetzelfde uit.

We kregen ook alles dat we gevraagd hadden. 

Dochterlief zei meteen : alles proeft hetzelfde ! Zoonlief van 13 keek uit naar zijn stoofvleessaus en ze was donkerder met dezelfde smaak. Wij waren opgelucht, onze bicky burgers, curryworst special, kaaskroket, mega mix, bitterballen waren precies hetzelfde. Hoe doen ze dat ?

De hoeveelheid saus precies hetzelfde. 

Swiss had dit beloofd, maar wij hadden dit nog niet echt geloofd. Wrong !, ze heeft het gedaan !

Als ze de kwaliteit zo houdt, en niet gaat morrelen aan het concept (eens een ander worstje hier, een ander merk daar..) of het enthousiasme niet afneemt dan blijft Den Hoek de beste oerbelgische frituur in de grote omtrek.

De valse noot kwam van onze jongste proever van 12, die heeft graag lekker maar ook graag véél.

De container (is familiepak friet) en de grote friet waren tot de rand gevuld, niet torenhoog gevuld ..zoals bij Jim. Hij maakte zich meteen ongerust dat er geen frietjes zouden overblijven voor aan de TV. 

Alles was op, we hadden lekker gegeten maar ..alles was op. 

Voor een eerste keer was dit een onverwacht succes. Terug lekkere, precies goed gebakken, lang warm blijvende frieten. Geen gedoe, geen teleurstellingen. 

Petje af voor Swiss & Denny. Je moet het maar doen. Ons zien ze elke veertien dagen terug, en als het aan papa ligt iets vaker.

Die extra schep frieten dat komt wel. De verbazing over de vlotte overgang blijft ons bij :

Wat een lekkere frituur toch die Den Hoek.

Wat een fris koppel die Swiss & Denny. Leuk presentje, het stenen krijgertje staat onze aardbeienplant in de tuin te beschermen. Welkom in de buurt waarvan dees frituur deel uit maakt ! Keep up the good work !

Merci om voor ons te bakken vandaag.

Tevreden groeten van

Clark Kent

één 1 maal friet per week is gezond/ 10 topfrituren in Antwerpen, en frituur Swa

Geloof het of niet als gezondheidscoach promoot ik de Friet.

Het is bs dat fritten slecht zijn voor de gezondheid, één keer per week is o.k. al hou ik het met mijn gezin op één keer frietjes van 't frituur om de veertien dagen. We eten al genoeg andere fast foods naast die friet, is onze redenering. Wij zijn nog echte zelf-chefs en maken onze slow food from scratch (vers in de eigen keuken).

Frietjes uit de frituur zijn dus prima, als je een fatsoenlijke frituur bezoekt. Eentje waar de frit niet druipt en het vet regelmatig vervangen wordt. Als gezonde Belg ben je niet tevreden met zomaar wat patat. Wij klagen nog over slechte frituren, en kotsen van frieten uit pretparken gebakken door puberale vakantiejob-nitwits die thuis nog geen diepvriesmaaltijd ontdooien. Mijn God ! neen ! een gezonde Belg wil kwaliteit in zijn puntzak of bakje.

Mijn kids zijn geboren in Antwerpen en wij wonen er graag. Clark Kent toont vandaag dus de 10 beste van 't Stad, maar laat me u de ultieme frituur van Limburg eerst tonen m.n. Swa aan 't station in Leopoldsburg !

Maar goed, mijn favoriete frituur in Antwerpen is Frituur Den Hoek, en die staat in dit artikel.
Jim & Brenda stoppen er binnenkort mee maar blijven toeren met hun frituurwagens en feesten verzorgen als traiteur De Tempelier.

Veel leesgenot. Laat dit artikel en de frietjes smaken !

coach Clark Kent