 |
| Niet mijn beste moment, maar wel gepast |
Het is een dag om me eens flink te bedrinken (Pepsi) want Jim & Brenda stoppen met het uitbaten van Frituur Den Hoek in de Anselmostraat. Dees frituur was 20 jaar de beste frituur van het Zuid, één van de top tien frituren in gans groot Antwerpen volgens het Nieuwsblad, De Gazet van Antwerpen, P en andere magazines waarin ze regelmatig genoemd werd. Jim sprak er niet over, hij kaderde de stukjes wel eens in.
De frituur stond altijd afgeladen vol, maar Jim & Brenda maakten heerlijke goudgele frieten aan een vlot tempo dus moest je nooit lang wachten ..ook dat moet je kunnen als goeie friturist !
Vele bekende Vlamingen uit de buurt kwamen er hun bakje frit halen. Je riskeerde er wel vaker naast Kurt Van Eeghem, Stannie Krets of Marcel Vanthilt te staan wachten. Ik ontmoette er vooral vaak buren en kennissen vanuit heel de stad die hun buurtfrituur voorbijreden om bij Jim & Brenda een pak frit te komen halen.
Twintig jaar geleden, rond de tijd dat Jim & Brenda hun frituur openden, kwamen wij in de stad wonen. We waren van het begin af klant. We probeerden heel wat frituren, maar bleven uiteindelijk bij hen langskomen. We verhuisden naar andere straten, maar Den Hoek was steeds kortbij, voor ons 'om de hoek'.
Onze drie kinderen werden geboren, en dat was ook bij J & B zo, we zijn leeftijdsgenoten. De kids groeiden ook op met hun duizenden frietjes, en kilometers curryworsten.
En gisteren was het voorbij. We dachten 'nog een keer frieten van bij Jim want binnenkort is hij toe', maar ik stond voor een gesloten fritkot ..ze zijn er niet meer.
Op 16 juli nemen nieuwe eigenaars het over, zij zijn ex-klanten van Den Hoek en beloven het minstens even goed te doen. Wel, ze hebben grote schoenen te vullen want Jim & Brenda waren een begrip hier in de buurt.
Hoe is het begonnen? Jim vertelt:
Het begon in het voorjaar van 1993.
Samen met mijn vrouw kwam ik toevallig terrecht in de Anselmostraat in
Antwerpen. Er stond een frituur te koop die reeds een tijd gesloten was.
We hadden de jaren voordien al een aantal poogigen gedaan om een frituur over
te nemen maar het was er nog niet van gekomen. We zagen het wel zitten op deze
lokatie en besloten er voor te gaan. Frituur Den Hoek was geboren.
De microbe om friturist te worden zat er al van
jongs af in, ik weet nog goed dat mijn nonkel Leo jaren een frituur uitbaate in
Rijkevorsel, ik was er niet weg te slaan. Mijn twee neven van ongeveer dezelfde
leeftijd moesten pa al eens helpen, ik was er maar al te graag bij om ook eens
aardappelen te pitten en de sfeer in en rond de frituur op te snuiven.
Toen
mijn vrouw moest bevallen is nonkel Leo mij nog komen helpen, ja hij deed het
nog steeds graag ook een echte friturist.
Over echte frituristen gesproken, de finesse van
het vak heb ik wel geleerd van mijn collega Bob Deams van Frituur Onder Den
Toren in Mariaburg. Ik kwam zijn frituur toevallig op het spoor, man zo’n
gedreven frituur Koppel had ik tot dan nog nooit ontmoet. Een echt
voorbeeld van vakkenis en persoonlijkheid. Spijtig dat hij na meer dan 25 jaar
er mee opgehouden is.
Absoluut Den Laatsten avond
(toegevoegd op 29/06,
receptie Den Hoek)
We aten Pizza vanavond. Lekker maar absoluut onnodig want voor hun receptie pakten Jim & Brenda nog eens uit met hun alom bekende heerlijke fritten. Den Hoek is toe, alle rolluiken half omlaag (omhoog) en veel kleurrijke balonnen, tafeltjes vol buurtbewoners binnen en gezellig buiten. Afscheid in stijl met alles wat je in de frituur elke dag kon halen, gebakken door de zoon van Jim die er blijkbaar ook wat van kan! Ik had het kunnen weten, en had beter niet van die pizza gegeten. Jim bood ons direct al drinken aan, mijn dochter kreeg haar eerste energiedrink Monster (weer een familiemoment in Den Hoek). Een stemmige zomeravond daar op de hoek van de Anselmostraat en Fourmentstraat.
'Nog nooit zo een gezellige sluiting meegemaakt' zei een buurtbewoner me.
Afscheid in stijl Jim & Brenda, merci ! Merci voor al die jaren en Bicky Burgers zoals ze moeten zijn.
J & B, ze hebben ook gezorgd voor fatsoenlijke overnemers - Swiss & Denny - hebben we de indruk. Den Hoek zal ook in de toekomst Den Hoek blijven heten, en buiten de garnaalkroket blijft alles bij het oude beloofden de sympathieke eigenaars ..laten we het hopen. Ze houden alvast niet van slappe friet, en veranderen niet van vleesjes ('want dat proef je' zei de nieuwe frituriste Swiss). In de maand dat ze meededen met Jim zal - laten we het hopen - heel wat van zijn mojo zijn overgegaan op hen.
'Het was eng dat ze ineens toe was' zei de nieuwe eigenares die zelf klant was 'ik kan niet wachten om ze terug te openen'.
Maar dan zijn ze er niet meer Jim & Brenda, twee warme mensen die we in onze buurt gaan missen.
Het ga jullie twee ijverige ondernemers erg goed met de frituurwagens en de caitering van leuke lekkere feesten!
Vanwege uw trouwe klanten
Clark Kent & Louis Lane
En dan nu voor den buurtgeschiedenisboekskens: Jim ! in de pers ;
 |
| Jim 's nieuwe frituurwagens. Knap Jim, maar Den Hoek over geven.. What where you thinking! (Tja, die verplaatsingen waren er niet toen jullie nog boven de zaak woonden) |
 |
| Jim & zonen |
Als er toch één scheef woord gezegd kan worden Jim dan is het over die Samson & Gert box en bijhorende raamstickers, die waren er écht over - pure frituurkitch ! We gaan jullie missen, en jullie uitzonderlijk lekkere lange frieten, veel succes met de caitering.
Fijn dat je me steeds met mijn naam aansprak en riep 'Kent de frietjes zijn klaar !', al heet ik natuurlijk niet
Clark Kent
-page-002+(1).jpg)
